• HOME
  • 記事
  • 料理人
  • 【宮田 征典さん】料理研究家として活躍中の『NEST CHICKEN』マネージャー!音楽活動でも発揮された多才ぶり、これから夢見るストーリーに迫る(後編)

【宮田 征典さん】料理研究家として活躍中の『NEST CHICKEN』マネージャー!音楽活動でも発揮された多才ぶり、これから夢見るストーリーに迫る(後編)

料理人

ビタミンは、生きるために必要な栄養素。『Vitamin Day』では、毎日を頑張る素敵な女性にとって「心のビタミン」になるような、前向きでパワー溢れる男性を紹介しています!

前編では、料理においても芸能においてもご自身で選んだ道を信じ、持ち前の行動力を武器に未来を切り開いてきた征典さんの魅力に触れました。

後編では、『NEST CHICKEN』にかける想いや今後の展開についてお話を聴かせていただきます! そして、実際にお店に伺い、征典さんが目の前で揚げてくださった韓国チキンを堪能してきました〜! 現地レポートも合わせてお届けします!

宮田 征典さんの紹介記事はこちら

『NEST CHICKEN』オープン4年目を迎えた今、想うこと

ー(YUI)『NEST CHICKEN』はオープン4年目を迎え、今後新しくチャレンジしたいことはありますか?
うちの会社がプロデュースを手掛けているアーティストグループの『SUPER FANTASY』が毎週ライブをするので、飲食店兼ライブハウスという感じなんです。

だから、今の『NEST CHICKEN』の位置づけは、1号店ではなく0号店なんです。本格的に飲食店として構える1号店オープンに向けて動き始めようという時に、コロナがぶつかってきました。

ー(YUI)来年こそはという感じですね。
はい、2〜3年以内には1号店もオープンしたいですね。

ー(YUI)征典さんの『SUPER FANTASY』メンバーの方との関わり方は?
『SUPER FANTASY』は結成してもう4年くらい経ちますが、普段はあまり交流はないですね。

全国ツアーなどの遠征の時は、スタッフで帯同していました。ライブの時は、音響を担当したり、VJをしたり現場スタッフとして主に関わっていますね。

ー(YUI)征典さんがパフォーマーとして活動されることはありますか?
基本はもうないですね。SNSで配信したり、個人で発信したりという感じです。

ー(YUI)お店の看板を背負うマネージャーとして、これからますますのご活躍楽しみにしています! 征典さん個人としてチャレンジしたいことはありますか?
「料理研究家」としてテレビや雑誌などのメディア露出を増やしていきたいです。

ー(YUI)個人としてのメディアのお仕事も増えていくと良いですね!
はい、最近だとお仕事の依頼はSNSのDMでいただくことが多いですね。以前、とあるWebメディアで生クリームの記事の監修をさせていただいたのですが、DMでお話をいただいてから割とスピード感をもって話が進みましたね。

ー(YUI)征典さんのお人柄や普段の活動がきちんとSNSで伝わっているからこそ、そういった依頼も来るのでしょうね。
これまでは音楽活動の時も、名前は「のり」だったんですけど、その後ろに「料理人」「パティシエ」「バリスタ」といった肩書きを載せるようにしてからは、料理のお仕事依頼などをいただくようになりました。

ー(YUI)いろいろな活動をしているとそういったチャンスは巡ってくるんですね。
そうですね。やっぱり発信って大事ですね。

メディアで “魅せる” 自身の強み

ー今年中にやり遂げたいことは?
YouTube料理配信か、お料理教室か、ライブ…… どれかができれば良いかな?と思っています!

(引用:【宮田 征典さん】料理人、パティシエ、バリスタのオールラウンダー!フライドチキン専門店『NEST CHICKEN』マネージャー

ー(YUI)以前、取材させていただいた際、YouTube配信したいというお話を伺いましたが……。
YouTubeは全然進んでいないですね(笑)

ー(YUI)YouTubeを始めるとしたら、どういったコンテンツを配信したいですか?
僕は料理専門なので「料理教室」のような料理をする動画がメインになると思います。

歌をあげるとしたら、サブチャンネルを作りたいです。コンテンツごとにチャンネルを分けないとよくわからなくなっちゃうので。

ー(YUI)征典さんのように、プロの方が料理動画をあげていたらかなり贅沢な動画になりますよね。
最近TikTokなどでも増えてきてますけどね。ただ、カメラや機材を買って、料理しているところを撮影して、編集して……と考えると、なかなか腰が上がらなくて(笑)

ただカメラを回してナイトルーティーンを撮るとかじゃないですもんね(笑)

ー(YUI)征典さんのナイトルーティーンの動画も観てみたいですけどね。あっ、例えば料理した日のナイトルーティーンとか……(笑)
絶対嫌ですし、需要ないですよ(笑)料理だけで良いです(笑)

ー(YUI)もし『Vitamin Day』のYouTubeチャンネルが始まったら、ぜひ出演お願いします!
ぜひよろしくお願いします!(笑)YouTubeの出演依頼をいただくこともあったのですが、1度体調を崩してしまって、このご時世ですし見送ってからは、声を掛けてもらってないですね。

ー(YUI)YouTubeを始めても継続するののが難しいですよね。
そうですね……ただでさえInstagramも続いてないからな……(笑)

ー(YUI)でもやっぱり「お料理企画」は、作るにしろ食べるにしろ、絶対に動画が良いと思うので、YouTube頑張りますね! 征典さんはナイトルーティーンをお願いします!
絶対嫌です(笑)あと、ナイトルーティーンってほどルーティンしてないので!(笑)

ー素敵な笑顔で受け答えしてくださり、サービス精神旺盛な征典さんを動画で観られる日が楽しみです〜!

ピックアップ記事

関連記事一覧

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。